Saligao Serenade

pelo padre. Nascimento Mascarenhas

O ala Mollembhatt da aldeia de Saligao é dividida em duas sub-divisões. Um deles é Akhem eo outro é Marodd. Quando o Saraswats Goud escolheram para se instalar na aldeia várias centenas de anos atrás, os habitantes originais da região foram subjugadas e empurradas para a periferia da aldeia. Alguns destes nativos vieram a ocupar Mharvaddo (agora conhecida como Bairro Alto), no oeste da cidade, outros foram Donvaddo no sul eo restante para Marodd-Mollembhatt no leste. Por que eles foram conduzidos para as fronteiras da vila pela neo-conquistadores? A fim de que eles iriam salvaguardar as novas casas do Saraswats Goud de intrusos. Hoje, Marodd-Mollembhatt é habitada principalmente por novos colonos que vieram de fora Saligao, mas alguns dos habitantes originais ainda vivem lá.

Aconteceu de eu esbarrar em um dos meus velhos amigos, a partir desta divisão, depois de várias décadas. Ele é popularmente conhecido como Shiree. Após as brincadeiras inicial começou a relembrar o passado. Como as pessoas amigas costumava ser um com o outro na aldeia em tempos passados, mas a todos como suspeitos parece ser de todos estes dias, ele meditou. "Amkam meullelet te dis atancheank mellunk konttin." Aqueles eram os dias, meu amigo ... Shiree disse, e estava prestes a ir embora quando eu parei e perguntei: "Tum KITEM atam tênis coberta novamente?" (O que fazer agora?) . O velho responde com um sorriso radiante, "Agora estou no ramo de leite." E então ele começou a elaborar suas profissões antigas e novas. Ele falou em concani, claro, mas eu já traduzido em Inglês a essência do que ele disse, abaixo:

"Quando eu era jovem, eu era basicamente um agricultor. Eu cultivavam a terra durante as chuvas, bem como no Verão e os campos cultivados com arroz, seguido mais tarde, com feijão, amendoim, batata doce, cebola, pimentões e outros legumes. "Lembrei-lhe que ele usou para nos enviar todos os tipos de bhaji e outros produtos agrícolas. Ele sorriu largamente e seus dentes brancos cintilantes iluminaram o rosto marrom escuro. "Baba, eu continuo a usar folhas de caju ou manga para limpar os dentes. E eles ainda estão lá. "Eu podia ver uma sombra do Shiree jovens como ele me levou para baixo memória lane.

Caminhamos para o chão Mollembhatt onde ele costumava jogar todos os tipos de jogos de quando éramos jovens. Shiree era um bom jogador de futebol. Ele foi um dos full-backs da equipe de enfermaria. Ele começou a relatar os nomes de todos os jogadores, em perfeita ordem. Ele me lembrou de um incidente no campo de futebol quando um touro feroz veio correndo atrás de todos nós. O resto de nós tinha funcionado confusamente, mas Shiree bom e velho tinha manteve sua posição com firmeza. Ele enfrentou o animal literalmente pegou o touro pelos chifres, torceu o rabo, e perseguiram a criatura atônito de distância!

"Agora vou vender o leite", repetiu, e conversamos um pouco sobre o fornecimento de leite em Saligao. Shiree comentário do leiteiro de despedida para mim foi: "Mas a melhor bebida para os adultos como nós, eu advirto-o meu amigo, é a água."

Naquela noite, coincidentemente, me deparei com um artigo que falava sobre o leite. Ele citou um livro por uma Dr. David Reuben, dizendo: "Tem sido amplamente demonstrado que as pessoas que têm ataques cardíacos ou arteriosclerose grave têm uma acentuada diminuição de uma substância chamada plasmalogen nas células de seus corpos. O leite de vaca contém uma substância chamada xantina oxidase, uma enplasmalogen que aumenta significativamente o risco de um ataque cardíaco grave. Mas os adultos não precisam de leite. Renina, a enzima para digerir o leite é produzido apenas em crianças. Adultos indígenas, negros e orientais não produzem renina. Assim, a lactose no leite não pode ser digerida no estômago e é decomposta por bactérias no intestino grosso, causando flatulência e, frequentemente, indigestão, diarreia e outras doenças do estômago. Buttermilk e coalhada é muito melhor nesse aspecto. Leite e produtos lácteos também produzem ácido lático nas articulações, o que torna o corpo rígido. Monges e yogis na Índia que meditar por horas não consomem quaisquer produtos lácteos, a fim de evitar rigidez e desconforto físico. Eles estão confortáveis com a água. "

Naturopaths hoje também não poupar oportunidade para exaltar as virtudes do consumo de água, como a melhor terapia para muitas doenças. Nosso Shiree sabia que há muito tempo ...