Saligao Serenade

von Fr. Nascimento Mascarenhas

Die Mollembhatt Station des Dorfes Saligao ist in zwei Sub-Stationen aufgeteilt. Man ist Akhem und der andere ist Marodd. Wenn die Goud Saraswats entschied sich im Dorf vor einigen hundert Jahren zu regeln, waren die ursprünglichen Bewohner der Region unterworfen und an den Rand des Dorfes gedrängt. Einige dieser Eingeborenen kam zu besetzen Mharvaddo (heute Bairro Alto bekannt) im Westen des Dorfes, andere gingen Donvaddo im Süden und der Rest für die Marodd-Mollembhatt im Osten. Warum waren sie bis an die Grenzen des Dorfes von der neo-Eroberer getrieben? Damit würden sie zum Schutz der neuen Heimat der Goud Saraswats vor Eindringlingen. Heute Marodd-Mollembhatt ist vor allem durch neue Siedler, die von außen Saligao gekommen sind bewohnt, aber einige der ursprünglichen Bewohner leben noch heute dort.

Ich war gerade in einer meiner alten Freunde aus der Klinik stoßen, die nach mehreren Jahrzehnten. Er ist im Volksmund als Shiree bekannt. Nach der anfänglichen Höflichkeitsfloskeln begann er Erinnerungen an die Vergangenheit. Wie freundlich die Menschen verwendet, die mit jedem anderen im Dorf in früheren Zeiten, aber wie alle verdächtigen scheint von allen anderen in diesen Tagen sein, dachte er. "Amkam meullelet te dis atancheank mellunk konttin." Those were the days, my friend ... Shiree sagte, und wollte zu Fuß entfernt, als ich ihn hörte und fragte: "Tum atam kitem kortai re?" (Was machst du jetzt?) . Der alte Mann antwortete mit einem strahlenden Lächeln: "Jetzt bin ich in die Milch Geschäftsmann bin." Und dann begann er sich auf seine alten und neuen Berufen zu erarbeiten. Er sprach in Konkani natürlich, aber ich habe in Englisch die Essenz dessen, was er sagte, unter übersetzt:

"Als ich jung war, war ich im Grunde ein Bauer. Ich bestellte das Land während der Regenzeit als auch in der Sommer-und kultiviert die Felder mit Reis, später folgte mit Bohnen, Erdnüsse, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Chili und Gemüse. "Ich erinnerte ihn daran, dass er uns alle Arten von gebrauchten bhaji und anderen landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Er grinste breit und seine strahlend weiße Zähne erhellte sein Gesicht dunkelbraun. "Baba, ich trotzdem mit Cashew-oder Mango-Blätter, meine Zähne zu reinigen. Und sie sind alle noch da. "Ich könnte ein Schatten der jungen Shiree sehen, wie er mich down memory lane.

Wir gingen zum Mollembhatt Boden, wo er verwendet, um alle Arten von Spielen spielen, wenn wir jung waren. Shiree war ein guter Fußballspieler. Er war einer der Außenverteidiger der Station Team. Er begann, erzählt die Namen aller Spieler, in bester Ordnung. Er erinnerte mich an einen Vorfall auf dem Fußballplatz, als ein wilder Stier kam der Jagd nach uns alle. Der Rest von uns war kreuz und quer laufen, aber gute alte Shiree gestanden hatte, seinen Standpunkt fest. Er sah das Tier, wörtlich nahm den Stier bei den Hörnern, verdreht den Schwanz, und jagte den erstaunten Kreatur weg!

"Jetzt verkaufe ich Milch", wiederholte er, und wir unterhielten uns ein wenig über die Milchmenge in Saligao. Shiree der Milchmann zum Abschied Kommentar an mich ", aber das beste Getränk für Erwachsene wie wir, ich warne Sie, mein Freund, ist Wasser."

In dieser Nacht zufällig, stieß ich auf einen Artikel, der über Milch sprach. Sie zitierte ein Buch von einem Dr. David Reuben, und sprach: "Es hat sich deutlich gezeigt, dass Menschen, die einen Herzinfarkt oder schweren Arteriosklerose haben eine deutliche Abnahme einer Substanz namens Plasmalogen in den Zellen des Körpers. Kuhmilch enthält eine Substanz namens Xanthinoxidase, dass ein enplasmalogen erhöht erheblich das Risiko einer schweren Herzinfarkt. Aber die Erwachsenen brauchen keine Milch. Renin, das Enzym, Milch zu verdauen ist nur bei Kindern hergestellt. Indian, schwarz und orientalische Erwachsenen produzieren nicht Renin. Also die Laktose in der Milch kann nicht im Magen verdaut werden und es ist von den Bakterien im Dickdarm aufgeschlüsselt, so dass oft Blähungen und Verdauungsstörungen, Durchfall und anderen Magen-Erkrankungen. Buttermilch und Molke sind viel besser in dieser Hinsicht. Milch und Milchprodukte produzieren auch Milchsäure in den Gelenken, die den Körper steif wird. Mönche und Yogis in Indien, die stundenlang meditieren verbrauchen keine Milchprodukte, um zu vermeiden, Steifigkeit und körperliche Beschwerden. Sie sind mit Wasser wohl. "

Heilpraktiker heute auch Ersatzteile keine Gelegenheit, die Vorzüge der Verbrauch von Wasser als die beste Therapie für viele Krankheiten zu preisen. Unsere Shiree wusste, dass vor langer Zeit ...